Бизнес-план котокафе

Бизнес-план котокафе — «Жажда» — бизнес-журнал

Любители домашних питомцев могут приносить неплохую выручку, если направить их любовь в нужное русло.

Антикафе с живыми котами, которые спокойно разгуливают по заведению и с которыми любой может поиграть и покормить их, произведет настоящий фурор как в провинции, так и в многомиллионном городе.

Ниже представлен подробный бизнес-план котокафе. Пример основан на крупном региональном центре.

Направленность: кафе для любителей кошек.

Помещение: общая площадь – 150 кв. м, зал для гостей с живыми кошками – 70 кв. м.

Помещение арендованное, что подтверждается договором ренты.

Количество предполагаемых гостей: 15 человек (диваны и отдельные столики).

Меню:

1. Закуски и корма для котов.
2. Горячие и холодные напитки.
3. Кондитерские изделия (пряники, печенья).

Регистрационная форма: индивидуальное предпринимательство.

Форма налогообложения: УСН (упрощенка).

Какие услуги оказывают

Вход, как в любом антикафе, платный – 200 руб. за первый час, со второго часа пребывание поминутное – 2 руб./мин. Гости получают бесплатный чай или сок с печеньем. С кошками можно играть, кормить только специальными кормами и «вкусняшками», которые продаются в заведении.

В кафе есть большой выбор настольных игр и полки с книгами, где каждый желающий может взять любую на выбор, оставив взамен свою. К услугам гостей бесплатный вай-фай.

В качестве дополнительного дохода предоставляются услуги:

• Аренда зала для гостей на два часа: 2 тыс. руб., третий час – 1,5 тыс. руб.
• Анимированные программы: 1 аниматор на 30 минут – 1,5 тыс. руб., на 1 час – 2 тыс. руб.; 2 аниматора на 30 минут – 3 тыс. руб., на 1 час – 3,5 тыс. руб.
• Грим для детей и взрослых специальными биокрасками – 70 руб.
• Мастер-классы: лепка глиняных котов (250 руб.) или приготовление праздничных разукрашенных пряников (450 руб.).
• Фотограф для детского праздника – 500 руб.

Кошек в кафе берут из местного социального приюта. Полюбившихся питомцев посетители могут взять домой. Котокафе не только получает прибыль от продажи лакомств и организации различных праздников для детей, но и пристраивает кошек. Каждое животное обработано от блох, гельминтов и привито.

Разрешительная документация

Котокафе организует свою деятельность в соответствии со следующей разрешительной документацией:

1. Заключение об электробезопасности согласно СНиП 23-05-95.

Бизнес-план котокафе

Цель проекта – это открытие заведения, работающего по принципу антикафе с повременной оплатой, где посетителям предоставляется возможность проводить свое время, играя с  кошками.

Среди основных преимуществ проекта – отсутствие конкурентов в регионе (город с населением более 400 тыс. человек), небольшие стартовые вложения, социальная направленность проекта.

Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль и стерилизацию.

В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца. Аудитория котокафе – люди, неравнодушные к кошкам, а это, по данным Росстата, порядка 40% населения. В первую очередь, котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.

Посетители котокафе могут пользоваться следующими услугами: проводить в заведении свободное время, играть с питомцами, играть в настольные игры/телевизионные приставки, посещать мероприятия, организуемые руководителями заведения, пользоваться бесплатными угощениями (чай, кофе, сладости).

Инвестиции в проект составят 583,1 тыс. рублей. Срок окупаемости с начала работы заведения – 14 месяцев.

Финансовые расчеты произведены для заведения максимальной вместимостью до 20 человек в час (до 200 человек в сутки), при среднем чеке в 200 рублей, а также при растущих показателях загрузки котокафе в связи с ростом популярности заведения до 20% — в 1 год работы, до 30% — во 2 год работы, до 40 – в 3 год работы, до 50-60% — в четвертый, пятый и последующий годы. Срок подготовительного этапа проекта составит 2 месяца.

*на 20-й месяц работы

2.Описание отрасли и компании

Формат котокафе появился совсем недавно. В 2011 первое в Европе котокафе открылось в Санкт-Петербурге («Республика кошек»), после чего заведения подобного формата стали открываться в Австрии, Германии, Франции и в различных частях земного шара. Идея кошачьего кафе пришло в Россию из Японии, где существует несколько десятков котокафе.

Там котокафе называют словом «neko», что означает слова кошка. Котокафе в Японии представляет собой общественное заведение, где посетители кафе сидя наблюдают за кошками и их поведением. Основное новшество российских и европейских котокафе в том, что на животных можно не только смотреть, но и брать на руки, играть с ними. В короткий срок котокафе стали пользоваться популярностью в России.

Котокафе вслед за Санкт-Петербургом стали открываться в Москве, Красноярске, Самаре, Казани, Иркутске, Ростове-на-Дону, Краснодаре и во многих других крупных городах страны. Заведения работают по принципу антикафе. Посетители платят за время, проведенное в заведении, и могут бесплатно заниматься своими делами, пробовать бесплатные угощения, общаться с кошками.

В первую очередь котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.

Популярность подобных заведений в России можно объяснить всенародной любовью к кошкам. По данным Росстата, 40% россиян держат дома именно этих питомцев. Численность кошек по примерным подсчетам составляет около 30 млн., в то время как число собак на порядок меньше — около 20 млн..

Психологи отмечают, что общение с кошками полезно для нервов: гладя кошку человек успокаивается, с него снимается стресс и раздражительность.

Ученые университета Стэнфорд в Сан-Франциско по результатам 7-летних исследований выяснили, что присутствие дома кошки на 30% снижает риск онкологических заболеваний.

Помимо задачи по получению прибыли, котокафе ставит перед собой цель в уменьшении количества бездомных животных в городе. Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль с оформлением ветпаспортов и проведением прививок, а также стерилизацию.

В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца, пройдя специальное собеседование с сотрудниками приюта и руководителями котокафе.

На смену пристроенному животному в котокафе будут попадать другие кандидаты на новый дом. Таким образом, в приюте будут освобождаться места для передержек. Всего в котокафе планируется одновременно содержать до 12 животных.

Структура управления заведением проста. Руководство осуществляет собственник проекта, которому подчинены 2 администратора заведения, ответственные за запись, прием, размещение гостей и наблюдение за порядком. Наиболее подходящая форма собственности для данного вида бизнеса – ИП с упрощенной системой налогообложения (6% от полученного дохода).

3.Описание услуг

Котокафе работает по принципу антикафе, с тем отличием, что основную «достопримечательность» заведения составляют кошки, которым позволено бегать там, где им вздумается, а посетителям разрешено брать их на руки и играть с ними. Кроме того, гости котокафе могут бесплатно попробовать чай, кофе и сладости, поиграть в настольные игры, телевизионные приставки и т.д.

Плата с посетителей взимается по следующей схеме: 200 рублей — за вход и пребывание в котокафе в течение одного часа, после 60 минут пребывания — поминутная тарификация.

В основе цен и тарификации взят опыт других российских котокафе с учетом скидки на платежеспособность населения гороа (в наиболее крупных городах страны, плата за вход может достигать 400-500 рублей). Подробный прайс на услуги приведен в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг

При выборе кошек для котокафе предпочтение отдается кошкам различной породы или окраски, имеющим наиболее дружелюбный характер.

Для совместной работы с котокафе планируется привлечь к сотрудничеству работников местного ЦБЖ и специалистов ветеринарных клиник для проведения еженедельного осмотра.

Перед попаданием в котокафе кошки проходят необходимые ветеринарные процедуры, включая оформление ветеринарных паспортов, прививки, стерилизацию.

Для безопасности здоровья кошек и посетителей, всем гостям в обязательном порядке предлагается использовать антисептическое средство для рук. В общий зал можно попасть, только сняв обувь.

Также для нормального самочувствия животных в помещении предусмотрена отдельная комната, в которую запрещено входить посетителям. Родителям с маленькими детьми предлагается написать расписку в отказе от претензий, в случае если животное поведет себя непредсказуемо по отношению к ребенку.

Для предотвращения драк между кошками и снижения их агрессии друг к другу применяются ошейники со специальными феромонами.

Поскольку формат работы заведения мало знаком работником санитарной службы, для предотвращения конфликтных ситуаций предполагается разделение общего зала, где посетители могут играть с кошками, с помещением, где находятся угощения (чай, кофе, печенья, сладости). 

4.Продажи и маркетинг

Как открыть котокафе с нуля, с чего начать в 2019 году и сколько можно заработать — %sitename%

• Особенности кафе с котами
• Пошаговый план — с чего начать бизнес и как открыть свое кафе с котами с нуля
• Сколько можно заработать на открытии
• Сколько нужно денег чтобы открыть котокафе
• Какие документы нужны для открытия — регистрация и оформление
• Необходимые разрешения
• Какой ОКВЭД указать при регистрации кафе

Современная бизнес ниша требует от предпринимателей держать «нос по ветру», следовать последним модным направлениям. Это также касается и кафе. В современном мире настолько много всевозможных кафе, баров и ресторанов, что люди просто устали от них. Они хотят прийти в такое место, где можно отдохнуть и получить дозу релакса, подзарядить свои батарейки. Таким местом по праву можно считать  кафе с котами. Такой тип заведений не слишком знаком и популярен в России, но зато в других странах они очень популярны.

Впервые воплотил в жизнь такую задумку тайваньский бизнесмен еще в далеком 1998 году. Кафе сразу же стало очень популярным среди туристов и местных жителей, которые с большим удовольствием проводили время с четвероногими друзьями.

С тех пор котокафе начали распространяться по всему миру (Корея, Австрия, Испания, Венгрия, Германия, Франция, Великобритания и США). Такой вид кафе еще называют антикафе – кафе, в котором не едят, а приятно и с пользой проводят время.

Это то место, где люди спокойно могут отдохнуть от повседневной суеты, получит заряд позитивных эмоций.

Особенности кафе с котами

Идея котокафе состоит в том, что люди могут приходить сюда играть и даже кормить кошек. Для людей же в таких заведениях еда не предусмотрена, только чай, всевозможные разновидности кофе и десертов – и это все абсолютно бесплатно.

Кроме того, что можно поиграть и потискать котиков, также  можно еще и поиграть в интересные настольные игры или приставку и почитать занимательные книжки.  Посетители платят только за время, проведенное в кафе и за покупку корма для кошек.

Правда есть ряд ограничений для посетителей такого кафе:

• Нельзя заходить с запахом алкоголя.
• Детям до 12 лет брать на руки котов не желательно.
• Приносить своих котов.
• Покупать еду для кошек в другом месте.
• Обычно в кафе такого плана платится сначала за час пребывания, а по истечению времени за каждую последующую минуту. За час цены могут быть от 150 до 500 рублей, за минуту от 5 до 10 рублей.
• Шумно вести себя.
• Родителям стоит присматривать за детьми, чтобы они не навредили котам и те их не поцарапали или укусили.

Весь интерьер, посуда должны быть в едином стиле – кошачьем стиле. Если планируется проведения мастер-классов нужно также их проводить в кошачьем стиле, например, рисовать, лепить котов, делать игрушки в виде котов.  Попадая в подобное заведение, посетитель должен понимать – он тут не хозяин, хозяины здесь кошки.

Пошаговый план — с чего начать бизнес и как открыть свое кафе с котами с нуля

Для того чтобы открыть такое кафе нужно определится с потенциальными посетителями. Котокафе очень популярны среди любителей кошек, но которые по тем или иным причинам не могут себе их завести, семей с детьми и просто молодых прогрессивных людей. Затем следует:

1. Выбрать место для кафе. Лучше всего если это будет где-то в центре города или вблизи университетов, школ или даже офисов. В самом помещении нужно обязательно выделить место, спрятанное от посетителей, где коты будут кушать, и ходить в туалет.  Обязательно должен быть запасной выход, кухня, санузел.
2. Определится с интерьером. Очень гармонично будут смотреться стены, разукрашенные вручную с нарисованными котиками.
3. Подобрать нужную мебель. Лучше всего если в качестве мебели будут маленькие уютные диванчики, кресла и бинбеги (стулья в виде мешков). Для котов же соответственно нужно будет приобрести домики или просто лежаки, игрушки, когтеточки, лотки и прочую кошачью мелочь.
4. Подобрать сотрудников. Стоит выбирать людей, которые не только любят кошек, но и умеют за ними ухаживать.
5. Получить все необходимые разрешения и документы
6. Заключительным этапом будет определение пород котов, которые будут проживать в кафе. Лучше всего выбирать короткошерстных кошек, от них ворса будет меньше. Также стоит определиться с ветеринаром, который будет обслуживать котов.

Сколько можно заработать на открытии

Сумму заработка назвать точно не возможно, так как все зависит от того, где будет расположено кафе, какую мебель выберете и даже от сорта кофе или чая.

Окупаемость кафе можно немного ускорить, если ввести некоторые платные услуги, например как фото с котом и продажа котячьего корма. Фишкой котокафе можно сделать то, что понравившеюся кошку можно купить. Также можно проводить всевозможные мастер-классы, дни рождения.

  В среднем при соблюдении концепции котокафе возможно заработать около 200-300 тысяч рублей в месяц. Кафе может окупить себя уже через год.

Сколько нужно денег чтобы открыть котокафе

Если в планах открывать большое котокафе, то соответственно вложения будут не маленькими (по приблизительным подсчетам от 4 млн. рублей).  Для более скромного кафе инвестиции составят около 600 тысяч рублей. Стоит также выделить некоторую сумму на покупку бахил или тапочек. Так как в заведении такого плана в обуви ходить не принято. Все коты должны быть привиты и иметь паспорта.

Викиум

ИнформацияПри выборе кошек лучше остановится на кошках с неагрессивным характером, любящих детей. Для привлечения еще больше посетителей и дабы не гневить зоозащитников рекомендуют брать котов из приютов и само собой делать им все необходимые прививки. Такой поступок сделает правильную и хорошую рекламу для кафе.

Для открытия кафе необходимо зарегистрировать ООО или ИП. Все зависит от количества людей, на которых рассчитано кафе: до 20 людей лучше оформить ИП, для более масштабного кафе лучше оформить ООО.

Необходимые разрешения

Так как это не совсем обыкновенное кафе потребуются следующие документы и разрешения:

• СЭС, пожарная инспекция, местная администрация
• разрешение на работу от Роспотребнадзора
• обязательно наличие ветеринарных паспортов у всех животных
• если кафе расположено в жилом доме, тогда нужно получить письменное согласие соседей

Какой ОКВЭД указать при регистрации кафе

Код ОКВЭД лучше всего выбирать 90 «Организация развлечений и творчества» и 93.2 «Организация отдыха и развлечения» а также 56.3 «Подача напитков».

Если раньше придорожные кафе считались «второсортными забегаловками», то сейчас их статус поднялся до категории «приличн

132

Питание

Как открыть придорожное кафе: с чего начать и сколько можно заработать

Идея, как открыть кофейню с нуля всё ещё может оказаться отличной задумкой. Многие любят кофе, а культура его потреблени

388

Питание

Как открыть кофейню: с чего начать и сколько можно заработать

Многие задаются вопросом: как начать свой бизнес, к примеру, как открыть мясной магазин? Для начинающего предпринимателя

1245

Питание

Как открыть мясной магазин с нуля

Все больше людей задумывается о том, что они едят, так как правильное питание помогает сохранить здоровье и поддерживать

3811

Питание

Как открыть кафе здорового питания с нуля

Современная бизнес ниша требует от предпринимателей держать «нос по ветру», следовать последним модным направлениям.

4619

1

Питание

Как открыть котокафе с нуля, с чего начать и сколько можно заработать

Мало кто из нас может сказать, что не любит шашлыки. Это вкуснейшее мясо, приготовленное на жару, оно пахнет дымком и ар

3356

Питание

Бизнес идея — открытие шашлычной

Сегодня мы познакомимся поближе с родом деятельности, который пришел к нам из знойного и неспокойного Ближнего Востока и

4759

Питание

Бизнес идея — приготовление и продажа шаурмы

Весна это пора не только любви, шашлыков и обострения гастрита. С наступлением весны весь православный мир празднует Пас

2178

Питание

Бизнес-идея — производство пасхальных куличей

ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

1 комментарий

Открытие котокафе — бизнес на кошках

Первые котокафе стали открываться в Японии. Однако подобные заведения быстро завоевали популярность по всему миру.

Котокафе в российском исполнении — это место, куда люди приходят просто посидеть в «компании» кошек (котов), которых можно гладить, брать на руки и играть. За рубежом в некоторых котокафе трогать кошек запрещается.

По большому счету, в подобных «антистрессовых» заведениях осуществляется терапия кошками. По результатам проведения многочисленных научных экспериментов подмечено, что общение с кошками (а лучше — наличие дома кошки) значительно снижает риск возникновения различных заболеваний у людей.

Котокафе пользуются популярностью у влюбленных, семейных пар.

Дети любят проводить время в подобных местах — в них детям можно поближе познакомиться с животными, погладить их, если родители по каким-либо причинам не разрешают держать дома животных.

Посещают подобные места и люди-аллергики, которые в связи с аллергией не могут держать дома кошек. Кто-то хочет просто насладиться общением с животными, или просто поспать в уютном мягком кресле, поглаживая мурлыкающий теплый комок.

В любом случае новинка может понравиться очень многим жителям города. Это заведение может успешно работать как в крупных мегаполисах, так и небольших городках.

Перед тем, как решиться открыть котокафе, целесообразно провести небольшой опрос среди своих родственников, знакомых, друзей, коллег — пошли бы они в такое заведение, и сколько готовы были бы заплатить за его посещение.

Маленькое замечание — после проведения опроса будьте готовы быстро открыться, в ином случае вас могут просто опередить, так как информация может быстро разойтись по городу.

Следует продумать заранее — будете вы открывать одну из разновидностей так называемых «антикафе» (где люди платят просто за проведенное время), либо у вас будет полноценное подразделение общепита.

Если будете продавать различные блюда — пищеблок должен быть отделен от посещений пушистых животных, так избежите проблем с Роспотребнадзором.

Но вообще открытие подразделения питания (кафе, столовой, ресторанчика) — это отдельная тема для разговора…

Что выбрать — решать вам.

Котокафе — это скорее социальный проект, заработать большие деньги в этой сфере вряд ли получится.

Но зато вы получаете бизнес, который приносит добро и радость — вы занимаетесь любимым делом, люди получают возможность расслабиться в результате «кототерапии», вы прививаете посетителям любовь и уважение к кошкам, в городе уменьшается количество бездомных животных. Особенно хорошо действует общение с кошками на детей с ограниченными возможностями.

Конкуренции в этом бизнесе, как правило, еще нет. Даже в крупных городах котокафе делают свои первые шаги, а предприниматели набивают свои первые шишки. Но уже наработан как отрицательный, так и положительный опыт ведения бизнеса в этой области.

Особенно это касается детей — они могут затискать кошек до такой степени, что в результате сами получат глубокие царапины — эти животные все-таки умеют постоять за себя, нельзя забывать, что кошки — это хищные животные.

Нужно обращать внимание клиентов, что нежелательно трогать тех кошек, которые прилегли отдохнуть на своих «спальных» местах.

Необходим и ветеринарный врач — лучше «собственный», а не приходящий. Но на первых порах, возможно, содержать своего наемного ветеринарного врача будет очень накладно, поэтому многие выбирают вариант сотрудничества с какой-либо ветеринарной клиникой.

Клиентам необходимо при входе в котокафе предлагать снимать обувь, и/или одевать бахилы. Руки желательно обрабатывать специальным антисептическим средством.

Нужно проводить дезинфекцию всех помещений в течение дня. Все кошки, попадающие в котокафе, должны проходить предварительный карантин. Следует проводить вакцинацию, делать все необходимые прививки, периодическую обработку от паразитов.

И хотя кот Матроскин утверждал: «Лапы и хвост — вот мои документы» — тем не менее необходим ветеринарный паспорт на каждое животное.

Место для размещения котокафе

Следует выбирать места с высоким пешеходным трафиком. Желательно выбирать места, рядом с которыми любят гулять родители с детьми — парки культуры, парки отдыха, скверы… Тем не менее стоянка для автомобилей тоже необходима.

Оборудование и вложения в помещение котокафе

Лучше выбирать такие помещения, где не потребуется делать текущий ремонт. Целесообразнее выбирать помещения с мягкими, пастельными тонами стен — вам необходимо создать в помещении уютную, благожелательную атмосферу.

Мебель для кафе — серьезная статья расходов на первоначальном этапе. Нужно учесть, что мебель может быть повреждена играющими кошками, поэтому на выбор мебели обращаем самое пристальное внимание.

В целях экономии расходов при обустройстве помещения многое можно сделать своими руками.

В первую очередь, конечно, нужно подумать, где вы возьмете кошек. Конечно, коты и кошки в котокафе должны быть очень общительными — скорее всего, не все из взятых животных будут удовлетворять этому правилу.

Одна из немаленьких статей расходов — это обеспечение питания животных. Корм для кошек может предоставить спонсор (представитель производителя корма для кошек) — обязательно проработайте этот вопрос.

Необходимо закупить лотки, домики для кошек. Когтеточки, миски для еды, игрушки…

Может быть, вы решитесь завести дрессированных кошек — в этом случае расходы на их приобретение и содержание возрастут.

В целях увеличения посещаемости многие котокафе оборудуются библиотекой, какими-либо игровыми приставками, устанавливается оборудование Wi-Fi.

Варианты и способы увеличения заработка в котокафе

Как мы уже ранее говорили — это скорее хобби, чем серьезный бизнес.

Однако для тех, кто хочет максимально коммерциализировать увлечение людей кошками, можно посоветовать следующие варианты извлечения дополнительного дохода.

Предлагать сделать качественные фотографии с кошками, сделанные профессиональным фотографом.

Предлагать клиентам услугу «выезда» кошек на место с сотрудником котокафе. Иногда это можно делать в благотворительных целях (выезд в детские дома, интернаты), иногда — за счет спонсоров, которые оплатят услуги котокафе.

Можно сдавать помещение в аренду по часам — для проведения тренингов, лекций…

Выгодно осуществлять продажу специализированной литературы по уходу за кошками и их содержанию.

Можно осуществлять продажу корма для кошек и всего, что связано с их содержанием — сумки-переноски, когтеточки, поводки, ошейники, лотки для туалета…

Тут же рядом может быть открыта и гостиница для животных. Как это сделать, мы рассказывали в нашей статье «Гостиница для животных».

В конце концов, можно за символическую плату принимать котят, чтобы отдавать их даром (или за символическую плату) всем желающим.

Возможно, есть смысл давать животных напрокат — мы писали об этом в статье «Прокат домашних животных».

На базе кафе можно проводить встречи владельцев какой-либо породы кошек по каким-либо дням недели, организовывать случки животных, в общем, открыть клуб по интересам. Для тех, кто интересуется более подробной информацией, можно почитать статью «Бизнес на вязке (случке) домашних животных».

Реклама котокафе

Новость об открытии котокафе облетит город достаточно быстро, особенно если о вашем заведении напишут СМИ (а они обязательно напишут, поскольку идея проекта действительно интересна, и имеет социальную направленность).

Хорошую раскрутку даст группа в социальных сетях. В целях увеличения посещаемости можно проводить лекции по уходу за кошками, давать мастер-классы по уходу — делать это самостоятельно, или приглашать признанных профессионалов в этой области. Желательно заранее анонсировать мероприятия.

Этот бизнес можно вести, зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель, или открыв ООО. Есть очень хорошее видео на тему выбора между ИП и ООО со сравнительным анализом основных критериев, рекомендуем вам посмотреть. Видео находится тут. 

Открытие котокафе — это увлекательный и интересный проект, который будет всегда радовать и приносить хорошее настроение.

Больше информации по этой идее для открытия и ведения бизнеса можно получить здесь.

Возможно, Вас заинтересуют следующие бизнес-идеи:

«Гостиница для животных»
«Кафе (ресторан) «Лесная сказка»
«Бизнес на вязке (случке) домашних животных»
«Прокат домашних животных»
«Открытие зоомагазина (магазина зоотоваров)»

Котокафе: бизнес-идея в сфере сервиса, иностранные

Не так давно в Японии открылось первое в мире кафе, где можно пообщаться и поиграть с…ежами. Да-да, маленькими лесными хищниками, спина которых усеяна колючими иголками. И это отнюдь не первый случай, когда азиаты объединили возможность выпить кофе с возможностью провести время с умилительными зверьками.

И если кафе с ежами в стране восходящего солнца пока в новинку, то кафе с котиками — формат куда более привычный. Да настолько, что успел выйти за пределы страны и даже обрести определённую популярность в России.

Правда, у нас далеко не все подобные проекты пользуются хоть каким-то коммерческим успехом.

Да и подавляющее большинство владельцев котокафе настаивают — это не бизнес, а социальный проект, направленный на то, чтобы котики из приютов быстрее приобрели новый дом.

Всё дело в том, что кошки — существа исключительно тонкой душевной организации, им вовсе невдомёк, что от их «мурчливости» и общительности зависит ваша выручка. А кроме того, хвостатые работники кафе требуют хорошего ухода и заботы, ответственного отношения.

Если сложности работы с капризными пушистыми сотрудниками вас не пугают, а доход — вопрос десятой важности, то почему бы и не открыть своё котокафе?

Усы, лапы и хвост — вот мои документы

Как многим известно, кошки — существа себе на уме. В отличие от людей, они вовсе не будут делать вид, что рады вам, если на самом деле это не так, а если вы продолжите настаивать на общении, могут и оцарапать. Ну а кому захочется прийти в котокафе и получить лапой по носу? А значит, быть принятым на работу в котокафе может далеко не каждый, у кого есть усы, лапы и хвост.

К нам попадают преимущественно взрослые коты с уже сформировавшимся характером и привычками. Это не совсем «настоящие» коты: от обычных хвостатых их отличает ориентированность на человека и гиперобщительность. Другие просто не приживаются.

Половина наших «республиканцев» — это дворяне, «эрмитажные коты», вышедшие на пенсию. Другая часть — представители самых ярких и удивительных пород.

За пять лет существования «Республики кошек» через нас прошло 23 породы от мейн-кунов и бенгалов до корниш-рексов и бамбино. (сфинкс-манчкин).

Породистые кошки к нам прибывают из ветеринарных клиник (отказники) или от заводчиков, когда заканчивают свою выставочную карьеру.

За три месяца в ветклинике «республиканцы», помимо индивидуальных ветеринарных процедур и кастрации, проходят двукратную вакцинацию, обработку от внутренних и наружных паразитов, целый ряд диагностических процедур и сдают кучу анализов. Такие обработки и исследования в последующем проводятся регулярно по графику.

У каждого «республиканца» есть свой паспорт, в котором фиксируется история его обработок.

В помещении «Республики кошек» работают ультрафиолетовые рециркуляторы, обеззараживающие воздух, установлена мойка воздуха, регулярно проводится дезинфекция, контроль качества которой оценивает городская лаборатория.

Для тех, кто задумался об открытии собственного котокафе, важнейшей задачей становится регулирование общения кошек и людей. И речь идёт не только о посетителях котокафе, но и работников («котохранителей»).

У кошек свой особый распорядок дня, они не будут вставать по будильнику и общаться с гостями восемь часов с перерывом на обед и радостно приветствовать каждого «клиента».

В «Республике кошек» действует своя КОТституция, постулирующая правоту кошек в любой ситуации. Несоблюдение этого закона влечёт депортацию нарушителя. У нас нельзя тревожить отдыхающих котов на верхних ярусах. Мы серьёзно относимся и к числу гостей: оно не превышает 15 человек в час. Так комфортно и котам, и людям.

В задачи котохранителя входят также поддержание чистоты, ежедневный гигиенический уход за животными, кормление, организация досуга и взаимодействие с посетителями. Задач много, но всегда среди гостей есть желающие помочь причесать, покормить, развлечь котов.

Не стоит думать, что на должность «котохранителя» может быть принят любой любитель «мурлык».

Соискатели должны одинаково любить и кошек, и людей (эти качества редко бывают развиты одинаково, считает Анна Кондратьева).

Кроме того, для работников котокафе важны стрессоустойчивость, знание иностранных языков и наличие санитарной книжки. Неплохо, чтобы хотя бы часть «котохранителей» были ветеринарными специалистами.

Конечно, проводить сутки напролёт с пушистыми работниками котокафе, несмотря на всю их «мимимишность», мало кто согласен. Поэтому в ночное время к котикам приходит няня-уборщица. Кроме того, важно иметь в штате и собственного ветеринарного врача.

Кошки отдельно, котлеты отдельно

Особенная тема для котокафе — пересечение кошек и продуктов. Требования Роспотребнадзора не запрещают держать животных заведениях в общепита (исключая, конечно, крыс, муравьёв и тараканов), но содержание зверушек в кафе регулируется определёнными правилами: животные должны быть здоровы, привиты и зарегистрированы. Кроме того, зверькам строго запрещено находиться на кухне.

/youtube.com/watch?v=5LoUTlAXhJU

Котокафе для плотных обедов и возлияний, конечно, не приспособлены, но в большинстве из них можно выпить кофе и съесть какой-нибудь симпатичный десерт вроде печенья или чизкейка. Одним словом, продукты в кошачьем кафе так или иначе будут.

Важная задача хозяина заведения — позаботиться о том, чтобы пищеблок был отделён от места обитания котиков. Это позволит избежать проблем в отношениях с санитарными службами.

Готовясь к открытию котокафе, нужно учесть достаточно большой перечень статей расходов. В их числе стоимость аренды и ремонта, мебели и оборудования — всего того, что есть в любом «антикафе».

В котокафе должны быть защитные сетки на окнах и зона, где животные могут укрыться от назойливого внимания посетителей.

Большинство кошачьих принадлежностей придётся время от времени обновлять. К другим постоянным расходам котокафе относятся также покупка кормов и наполнителя и ветеринарные услуги.

А вот сколько можно заработать на котокафе, предугадать и вовсе невозможно. Уж очень много факторов влияет на это: расположение кафе, готовность жителей города к такому проекту, посещаемость и т.д.

Владелец «Республики кошек» Анна Кондратьева рассматривает своё заведение не как бизнес, а как социокультурный проект, который позволяет найти дом сотням животных и делает людей чуточку добрее и отзывчивее.

Большинство владельцев похожих проектов с ней согласны: котокафе в лучшем случае работает на то, чтобы окупить себя, а не озолотить хозяина.

Продвижение такого проекта не предполагает какого-то рекламного бюджета. Да и зачем? Ведь всегда есть бесплатные социальные сети. Кроме того, о котокафе с большим удовольствием рассказывают местные СМИ.

Чаще всего мы рассказываем не о самом котокафе, а о проектах и мероприятиях, которые проводим: пристройство котов из приютов, кастрация бездомных кошек и т.д. Эти ивенты интересны не только нам, но и прессе. Поэтому наши республиканские коты — частые гости теле- и радиопрограмм.

Как открыть котокафе

Истории успеха бизнес-леди

В рубрике «Истории успеха» мы знакомим вас с героинями, которые добились успеха в бизнесе. Рассказываем, как девушки пришли к открытию собственного дела и развивали его.

Текст: Юлия Шрамко

Фото: Даниил Рабовский

Анна Кондратьева

«Усатый» бизнес».

Город: Санкт-Петербург, Всеволожск 

Возраст: 38 лет

В бизнесе: с 2003 года 

Бизнес: сеть ветеринарных клиник «Элвет»,

котокафе «Республика кошек» и «Республика котов».

Детали бизнеса:

Котокафе «Республика кошек» 

Оборот в месяц — 1,5 млн рублей 

Чистая прибыль в месяц — 300 000 рублей 

Количество сотрудников — 15 (из них 10 — волонтеры) 

Я училась в ветеринарной академии. На последних курсах стала подрабатывать. Днем — в фармацевтической фирме, а по вечерам частным доктором. Совмещать все это было сложно и неудобно. Чтобы полностью посвятить себя ветеринарии, я решила открыть собственную клинику. 

Конечно, этот шаг был непростым, но меня очень поддержал муж (тогда еще будущий). Именно он выполнял всю работу, связанную с цифрами, которая нелегко дается мне: писал бизнес-планы, составлял прогнозы прибыли. Вместе с ним мы разносили рекламные листовки по почтовым ящикам и расклеивали объявления. 

Анна Кондратьева, предприниматель

«

После открытия в 2003 году первой клиники примерно каждые полтора года мы открывали новые

»

Многие сомневались, что в нашем районе вообще нужна частная «ветеринарка».

Даже сотрудники государственной ветеринарной клиники, к которым я приехала утверждать свой прейскурант, сказали, что и некоммерческих вполне хватает. Но мы все равно продолжили свое дело.

И открыли клинику более высокого уровня, чем у конкурентов. Не в подвале, как это обычно бывает, а в помещении с широким светлым холлом и большой лестницей. 

«Республика кошек» — первое котокафе в Европе! Мы стали законодателями тренда по пристройству животных в добрые руки. Ежегодно через Республику кошек около 800 животных находит новую семью. Это очень хороший результат, наш повод для гордости. 

Хозяева приносят их в клиники «Элвет» для усыпления, а мы их спасаем. Каждый новый кот требует финансовых затрат: прививки, стерилизация. Средние расходы на одно животное — 19 000 рублей.

После всех процедур мы привозим кота в кафе, чтобы впослдествии найти ему дом. Мы не продаем животных, люди забирают их бесплатно.

Порядка 10% наших расходов компенсируют пожертвования, остальное платим из выручки клиник и кассы самого котокафе.

Заведение на Якубовича работает по принципу тайм-кафе. При первом посещении гость платит от 300 до 500 рублей в зависимости от дня недели. При повторных — 200 рублей за час. За эти деньги гости получают вкусную еду, кофе, чай, сладости, бесплатный Wi-Fi и общение с котами, конечно.

Анна Кондратьева с сотрудниками

«

Когда я загорелась идеей открытия первого котокафе, никто попросту не верил, что найдутся желающие «погладить котиков» за деньги

»

Котокафе делится на зоны — «Мурррчайная» и «Котофейня». Продажи по кухне и бару приносят в общую копилку несколько больше средств, благодаря проведению дней рождения. Мы берем почасовую оплату, предоставляем услуги аниматоров и еду с напитками. В общем, при желании заказчика организовываем праздник «под ключ».

В новом котокафе на Литейном мы не берем плату за вход. У нас работает система donations (пожертвований). Пока я не готова оценивать эффективность, так как формату меньше месяца, и выводы делать рано. Но я верю, что петербуржцы и гости города готовы платить за посещение donations как в Европе.

Формат котокафе я выбрала интуитивно. Мне хотелось создать арт-пространство, где кошка будет являться связующим звеном между совершенно разными людьми. Но с общей любовью — к кошкам, конечно. А другая важная цель — воплотить идею пристроя животных.

Еще со студенческих времен, когда я лечила эрмитажных котов, осознала, как важно не просто поправить здоровье, но и дать животному дом. А приют — это не всегда то место, куда человек поедет выбрать животное.

Зато в котокафе с уютной атмосферой, где каждый котик счастлив и ухожен, люди приезжают с удовольствием. И мы можем реализовывать свою важную социальную миссию.

Люди приходят за атмосферой! Они общаются, играют с котиками, даже показывают друг другу фото своих питомцев на смартфорнах. У нас очень любят фотографироваться. «Республика кошек и котов» — признанное место для крутых селфи. Фото можно тут же распечатать.

Когда я загорелась идеей открытия первого котокафе, никто попросту не верил, что найдутся желающие «погладить котиков» за деньги. Но формат оказался удачным. Это еще раз подтверждает, что надо оставаться верным себе, идти вперед, несмотря на мнение окружающих.

Анна Кондратьева, предприниматель

У «Республики кошек» нулевой рекламный бюджет. Работает сарафанное радио и социальные сети, о нас активно пишут блогеры и СМИ. Наверное, это происходит потому, что мы выполняем действительно важную социальную миссию. 

Когда наше котокафе было единственным в Европе, а в США еще только задумывались над открытием такого пространства, мы с нашими американскими коллегами обменялись идеями, как гуманными методами сократить число безнадзорных животных.

В США стали открываться котокафе, сотрудничающие с приютами. А мы в Россию привезли идею Spayday — международного дня кастрации домашних животных.

В этот день люди приносят в ветклиники своих и уличных животных на операцию, тем самым внося свою лепту в сокращение поголовья «ненужных» животных в будущем.

Мы стали инициаторами проведения Spayday в России. Объединили сотни ветеринарных клиник по всей стране.

Мы благодарны СМИ за поддержку в популяризации идеи регуляции популяции домашних питомцев гуманными методами. Особенно ИТАР-ТАСС, который ежегодно организовывает пресс-конференцию для СМИ.

Анна Кондратьева, предприниматель

«

Я не считаю себя бизнесменом. Я — социальный предприниматель

»

На базе одной из клиник мы открыли Музей кошек. Хозяева пациентов приносят врачам много подарков на тему животных. В какой-то момент у меня дома накопилась масса предметов про кошек, и стало просто некуда их складывать. Так родилась идея создать музей. 

10 котов-хранителей сопровождают гостей во время экскурсии по нескольким залам музея, помогая глубже погрузиться в многовековую историю отношений Человека и Кошки. После экскурсии можно прогуляться по дворику или насладиться чаепитием в мурчайной музея в окружении крупнейшей коллекции картин со всемирно известным котом Заратустрой. Вход в музей стоит от 200 до 400 рублей. 

Я не считаю себя бизнесменом. Я — социальный предприниматель. Идея всегда первостепенна. Мне кажется, те, кто не решается открыть бизнес, на самом деле, делают это НЕ из-за отсутствия средств или опыта. А просто потому, что не имеют идеи, уникальной концепции и плана ее воплощения.

У меня есть социальная миссия по адаптации и пристройству животных. Это моя идея-фикс, вокруг которой строится бизнес. Я убеждена, когда ты имеешь твердую идейную почву под ногами, материальные блага обязательно придут. Они будут нарастать вокруг этой самой идеи.

Мне важно воплощать общественно значимые цели через бизнес. Мы пристраиваем животных. Через животных активно взаимодействуем с социально незащищенными людьми — постояльцами домов престарелых, пациентами больниц, хосписов. Например, вместе с психологами и педагогами проводим занятия по улучшению моторики работы рук.

Ведем важную просветительскую работу. На выставках животных обустраиваем стенд-квартиру «Безопасный дом», где показываем на знакомых всем предметах быта, какие опасности подстерегают кошек в обычной квартире.

Это и стиральные машинки, и различные электрические приборы, и окна. Вообще, это новая для меня ниша — работа в некоммерческой организации.

Котокафе — это пространство-витрина для пристройства животных, для социальной и просветительской работы. А сеть клиник «ЭЛВЕТ» — полноценный бизнес, заточенный не только на помощь животным, но и на зарабатывание денег.

Анна Кондратьева, предприниматель

Мне повезло, моя семья поддерживает меня во всех моих начинаниях. Дети генерируют идеи. Муж занимается экономическим обоснованием. Большой вклад в наше дело внесли родители.

Они работали всю жизнь, даже после выхода на пенсию долгое время не могли уйти с работы. И когда это случилось, стали скисать. И только наши дети и наши проекты вернули их к жизни.

Например, мой папа не только нянчил малышей, но и своими руками сделал экспозицию в Музее кошки.

Чтобы успешно совмещать семью и бизнес, я делегирую. Мне нравится запускать новые форматы, выращивать их и передавать в надежные руки, чтобы самой заниматься воплощением свежих идей. Поэтому практически во всех проектах у меня есть управляющие.

Когда открывала первую ветклинику, было страшно взять на себя ответственность за то, как будут лечить другие люди. Одно дело, когда ты — просто врач. И четко представляешь уровень своей компетенции, и отвечаешь только за свои действия.

Но совсем другая история, когда ты главврач и директор лечебного заведения. Ты несешь перед пациентами и их хозяевами колоссальную ответственность за действия всего персонала. Так что мой страх был связан, в первую очередь, со спецификой деятельности ветеринарной клиники.

Это страх — навредить животным. 

Анна Кондратьева

В 2007 году был неудачный опыт открытия клиники — мы сняли помещение в многоэтажном доме. Коммуникации подводили постоянно, нас буквально затапливало.

И через 4 месяца мы съехали, отсудив у арендодателей деньги, потраченные на ремонт и за испорченные складские запасы.

Этот опыт научил нас, что не стоит арендовать помещение в большом жилом доме со сложной системой взаимодействия и ответственности перед арендаторами.

Нужно делать то, что нравится. Здесь важно каждое слово. Делать — браться и просто делать. И, обязательно, то, что нравится. Если наслаждаться самим процессом, то результат будет приятным бонусом.

Отсюда следует необходимость делегирования. Пусть менее приятной (для вас) работой занимаются те, кому она интересна. Например, я терпеть не могу бумажной работы, а моя помощница — настоящий бюрократ. Каждая из нас считает другую странной, но всем хорошо.

Джозеф Б. Пайн и Джеймс Х. Гилмор «Экономика впечатлений». 

Книга написана более десяти лет назад, сегодня интересно наблюдать, как сбываются предположения авторов. Неслучайно многие современные авторы любят цитировать ее.

Благодарим за проведенное интервью Юлию Шрамко

За фотографии — Даниила Рабовского

Стартап: котокафе «Кис-кис»

Рубрика «Стартап»:инициативные и деловые людирассказываюто новых для Красноярска проектах. Одни придумывают оригинальные идеи, другие вдохновляются мировыми бизнес-моделями. Превратить блестящую мысль в доходный бизнес или полезный для общества ресурс решаются единицы.

Кафе и котики — для многих эти два слова как нельзя лучше описывают идеальное место в мире. Книги, ковры, игры, кофе, Wi-Fi и дюжина бегающих вокруг гостей кошек — концепт понятен, но насколько он прибылен и жизнеспособен? Об этом мы поговорили с Ириной Максимовой, год назад открывшей первое в Красноярске (да и в Сибири тоже) котокафе «Кис-кис».

Был ли у вас опыт ведения бизнеса до этого?

Нет, я была обычным офисным служащим — и менеджером успела поработать, и архивариусом на одном телеканале. Работа сидячая, не особо творческая, и в этом плане предпосылок к тому, чтобы открыть своё большое дело, как таковых, не было.

С другой стороны, я всегда пыталась по мелочи что-то придумывать — занималась мыловарением, были свои покупатели, да и сейчас иногда это делаю. Однажды увлеклась восточными танцами и дотанцевалась до преподавания, потом на корпоративах стала выступать, даже светодиодные костюмы для танцев придумала и на заказ произвожу-рассылаю (смеется).

Как появилась идея открыть котокафе?

Бесперспективно и грустно, в общем, и эти моменты меня останавливали.

К счастью, однажды я наткнулась на статью об одном японском котокафе и сразу поняла — это именно то, что мне нужно! Это одновременно и приют для кошек, и интересное место, где людям можно с ними поиграть.

Но я внесла и свои изменения. В Японии котокафе — это такое место, где посетители просто сидят и наблюдают за кошками.

Они же нация созерцателей, и к кошкам у них трепетное отношение, в котокафе животных брать на руки и тискать нельзя, только если сами к тебе прибежали.

Это очень важный момент, так как я занимаюсь волонтерством и передержкой животных (держала кошек дома как волонтер благотворительной организации «Хвостики»), и часто мне попадались очень активные кошки, настоящие «энерджайзеры»! Они идеально вписались в формат котокафе и готовы дни напролет бегать и играть с посетителями.

Как запускали стартап?

Весной 2013 года я прочитала ту статью про Японию и сразу поняла, что открою котокафе в Красноярске.

Специально записалась на курсы поддержки малого и среднего бизнеса для будущих предпринимателей, узнала много нового про налоговую базу, выбор вида деятельности и тому подобные вещи.

Пару недель мы наводили тут порядок, и в ноябре 2013 года открылись. Пару месяцев были очень напряженные — не всё было готово и доделано, но удовольствие от самого факта начала работы с лихвой перекрыло всё.

Кто ваши посетители?

Процентов 70 — постоянные гости, они приходят сами, приводят друзей и родных, даже иностранцев водят к нам на экскурсии. Для любителей кошек мы вообще стали родным домом (смеется). Целевая аудитория у нас, конечно, женщины — мамы с детьми, девушки. Иногда у нас просто оставляют детей на время — сами идут по магазинам, а мы детишек развлекаем как можем.

А что за кошки живут у вас?

Все наши кошки раньше были бездомными. Сейчас живут два старожила — Забава и Мурысь — они тут с момента открытия, остальные — более-менее новенькие. Всего же за год работы мы пристроили 16 кошек, по 1-2 в месяц.

Если человек к нам приходит и влюбляется в кошечку, мы устраиваем серьезное собеседование, проверяем его, чтобы кошка снова не оказалась в подъезде через какое-то время.

Потом через месяц просим прислать фотоотчет, выставляем его в нашу группу, чтобы все видели, как живется кошке, всем ли она довольна.

Это одна из целей моего котокафе. Еще одна цель — выработать гуманное отношение к домашним животным вообще, и к кошкам — в частности. Потому что пока в Красноярске с этим туговато, бездомных кошек бегает очень много. Многие не понимают, что их нужно лечить, заботиться о них, не выбрасывать, если уезжаешь куда-то…

К нам часто звонят с просьбами «подержать немного» или забрать насовсем, но мы не зоогостиница, у нас очень жесткие санитарные требования, вдобавок для домашней кошки большой стресс очутиться в компании нескольких животных сразу.

Чем можно заняться в котокафе?

Мы берем деньги за время, проведенное в кафе: 130 руб. за первый час, и потом 2 руб/мин. В выходные и праздники — 160 руб. первый час, и 2,5 руб/мин. Детям до трех лет в сопровождении взрослых можно находиться бесплатно. Есть скидки студентам и заслуженным котоманам.

Кроме того, берем плату за мастер-классы, сувениры, кофе (чай и печенье бесплатно), аренду игр.

Сколько людей задействовано в вашем бизнесе?

Я — хозяйка, еще есть два администратора и 5-6 волонтеров. Они помогают с расклейкой рекламы, раздачей флаеров, работают на выставках, проводят ночные мероприятия, мастер-классы.

Есть ли у вас конкуренты?

За Уралом подобных заведений нет, самое известное котокафе в России находится в Питере — «Республика кошек», очень популярное, в основном, за счет туристов. Еще есть котокафе в Екатеринбурге и Астане.

Кстати, я занимаюсь консалтингом — двоим людям уже продала эту тему с котокафе. В Самаре открылось кафе «Мурзик» — я им помогала, советовала, выслала бизнес-план, отвечала на вопросы. И в Апатитах сейчас думают над похожим проектом, правда, уже довольно долго.

Сколько стоил ваш стартап?

Инвестиционные расходы составили около 500 тыс. рублей на начальный период, к декабрю 2013 года они выросли до 800 тыс. рублей. С тех пор идут только текущие расходы.

Что с окупаемостью и прибылью?

В минусе мы были только в феврале 2014 года, когда нужно было платить за аренду. А так каждый месяц мы в плюсе — аренду и зарплату отбиваем, ну и по мелочам — чай/печеньки. Корм для кошек нам предоставляет спонсор.

Есть дальнейшие планы?

Ирина Максимова специально для интернет-газеты Newslab.ru,
фото Алины Ковригиной

Стартап: производство лонгбордов
Стартап: больше, чем книжный
Стартап: производство аксессуаров из дерева
Стартап: мобильные кофейни